İlikli Kemik Suyu İle Bal Kabağı Çorbası

Malzemeler

• 1 kg bal kabağı
• 3 adet havuç
• 3 adet soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kaya tuzu
• 5 adet tane karabiber
• 1 adet kırmızı acı biber
• 5 su bardağı ilikli kemik suyu
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze kekik 

YAPILIŞI
Zeytinyağında ince doğranmış soğanı hafifçe kızartınız.
Küçük dilimlenmiş balkabağı, havuç, karabiber, acı biber ve kaya tuzunu koyup karışırınızÜzerine sıcak ilikli kemik suyunu ilave ediniz. Kısık ateşte ağzı tam kapalı tencerede pişiriniz.
Karıştırıcı ile pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırınız.Tekrar 6-8 dakika kadar kısık ateşte pişiriniz.
Kaselere koyarak, üzerine taze defne yaprağı, maydanoz ve fırında kurutulmuş minik ekmek parçaları koyarak servis ediniz.
Afiyet olsun 

“YEDİKLERİNİZ İLAÇLARINIZ, İLAÇLARINIZ YEDİKLERİNİZ OLSUN” HİPOKRAT

Web sitesi içeriklerimiz yalnızca bilgilendirme amaçlı ve kayıt tarihindeki bilimsel verilerle hazırlanmıştır. Sağlığınızla ilgili tüm sorularınız, endişeleriniz, teşhis veya tedavi için mutlaka doktorunuza veya sağlık kuruluşuna başvurunuz.