Küçüklüğümüzde sofralarımızı süsleyen, yüzlerce çeşit yiyeceklerde kullanılan yumurtaları son zamanlarda ‘’sakın yemeyin’’, ‘’kolesterol bombası’’, ‘’kalp düşmanı’’ şeklinde açıklamalar yapıldı. Bu nedenle yumurtaya neredeyse insanlar elini bile süremez oldu. Kuş gribi döneminde lüzumlu lüzumsuz birçok tavuklar telef edildi. O günleri, o tabloları artık düşünmek bile korkutucu geliyor. Hatta pastörize yumurtalara mahkum edilmek istenmişti. 

Yapılan araştırmalar sonucunda bilim insanları yumurtanın gerçek faydalarını bilimsel olarak kanıtladılar. Bunlardan en önemlisi çocuklarımızın beyin ve zihin gelişimini sağlayan protein, mineral ve vitamin kaynağı olmasının yanında en çok yumurtada bulunan KOLİN mucizesi idi.

“DOĞA HER ZAMAN BİLİMDEN ÜSTÜNDÜR”  
Bu sebeple doğayı tanımadan bilimsel çalışmaları tamamlamak yanlıştır. Nihayet bizler de doğanın bir parçasıyız. Bizi koruyan gerçek köy yumurtalar idi.( Tüm gün açık havada, güneşin altın ışıkları altında gezen yüzlerce böceği, bitki ve tohumlarla beslenen özgür tavukların yumurtaları idi.) Bilim insanlarının düştükleri asıl hata yumurtanın kaynağı idi. Çünkü yakın zamanda tavuklar hareket edemeyecek kadar dar alanlarda, binlercesi toplu halde, güneş yüzü görmeden, hareket etmeden, doğal  olmayan yemlerle tam bir esaret halinde yaşıyor. Zorla üretilen bu yumurtalar da satışa sunuluyor. Hayvanlara çektirilen bu eziyetler sonucunda bu yumurtalarla beslenen insanlar da problem yaşayabiliyor.
Bu durum sonucunda gezen tavukların önemi ortaya çıktı. Ancak burada bir problem daha vardı. Her tavuğa düşen alan ne kadardı ve hangi yemlerle besleniyordu? Bazı yerlerde küçük bir alana bir  tavuk düşerken, bazı yerlerde aynı ölçüdeki alana yüzlerce tavuk düşüyordu. Ayrıca bu tavukların bir kısmı hazır yemlerle besleniyordu. Bunların bilincinde olan tüketici ya kendi üretmeyi, ya bildiği yerden tavuk satın almayı ya da organik üretim yapan üreticileri bulmayı tercih etti.
Bilim insanları yapılan hataların geçte olsa farkına vardılar. Son dönemlerde yumurtanın önemini anlatan açıklamalarda bulunan değerli bilim insanlarının görüşlerini basında yer buldu. 

YUMURTANIN FAYDALARI
Yumurtanın en büyük özelliği, hiç bir katkı maddesi ihtiva etmeden ambalajında hazır gelmesidir. 11 vitamin, 12 minerali size sunan yumurtanın % 95’i  proteindir. Bu proteinler insan proteinine en yakın olan proteindir. Bütün proteinlerin yapı taşı olan 9 amino asitin kaynağıdır. Yumurta; tüm doku ve organları besler. Kasların gelişmesi için çok faydalıdır. Kolesterolü dengeler ve göz sağlığı için çok önemlidir. Ayrıca kansızlığı da giderir.

YUMURTA VE KOLİN

En çok yumurtada bulunan KOLİN; suda eriyen bir mineral ancak daha çok B vitamin grubunda bir vitamin  olduğu düşünülmektedir. Hamilelik ve emzirme döneminde alınması çok önemlidir.
KOLİN (Hafıza vitamini)
*Kolin metabolizmanın, kas ve beyin sisteminin çalışmasında büyük bir öneme sahiptir.
*Kalp hastalıklarını önler.
*Zeka ve beyin gelişimini sağlar. Bu sebeple gelişme çağındaki çocuklar için çok önemlidir.
*Yağların vücutta yakılmasını sağlayarak karaciğer yağlanmasını önler. 
*Sağlığınızı özellikle kalbinizi ve çocuklarınızı seviyorsanız ailece gerçek yumurtayı tüketmenin zevkine varınız. 

“YEDİKLERİNİZ İLAÇLARINIZ, İLAÇLARINIZ YEDİKLERİNİZ OLSUN”

Yayınlanma tarihi 26.05.2022

Web sitesindeki tüm içeriklerimiz yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Ayrıca kayıt tarihindeki bilimsel kaynaklarla hazırlanmıştır. Teşhis ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.